今年最火的家用小家电要属洗地机了，销量增长近6倍，但有一个品类甚至增长了超过15倍之多，那就是“餐具消毒机“。
不得不说，突如其来的疫情改变了人们很多日常生活习惯，尤其是入口卫生，消毒健康，餐具消毒机变得更加刚需，走进了每一个家庭的厨房里。
（图为市场上的智能消毒刀架）
“餐具消毒机”是指用于对人们正常使用的餐具，如：碗筷、汤匙、餐盘、餐盒、杯子等进行清洗消毒的设备，如洗碗机、烘干机等。但是有一个日常经常接触生食、细菌的器具却一直被忽视，那就是菜刀。
一直以来，菜刀都被收纳到铁制或者木质的刀架里，不能消毒杀菌不说，甚至都无法保证干燥，一直湿漉漉的很容易生锈，发黑发霉。
（图为发霉的木质刀架）
火鸡电器创始人王强在一次跟朋友的聊天中意识到了这个问题，为什么这个一直以来困扰用户的问题没有产品可以解决呢？于是他带着他的团队迅速研究开发，首创了“消毒刀架”这个品类。第一台智能消毒刀架——火鸡消毒刀架应运而生，之后美的、摩飞、小熊也看到了这个机会，迅速加入了这个赛道。
那么这个看起来很实用的产品，到底是不是鸡肋呢？我们把产品送到实验室做了一些实验。
此外，刀筷在日常生活中各种环境，我们也做了测试，当然也包括了高温烘干和紫外线杀菌后。
从实验可以看出来，让刀筷保持干燥环境，同时选择紫外线除菌，还是比传统的木质刀架收纳安全健康的多的。难怪消毒刀架一上市，就获得了消费者的认可。
那么品牌这么多，如何选择消毒刀架呢？
首先，选购的时候一定要看清楚，产品是否有消毒杀菌的证书，从而可以判断产品的杀菌效果，其次，这种智能小家电产品，用户的真实评价也非常重要，目前市面上销量比较高的是火鸡消毒刀架、摩飞消毒刀架等。
在火鸡品牌创始人王强看来，现在行业处于继美的、苏泊尔、九阳；小熊、小狗过后的第三代家电品牌兴起的时代，“有的企业主打自己的品牌力，有的主打自己的营销，有些企业主打产品的颜值，我们可能更主打自己的场景创新和功能技术创新。”火鸡电器的特色就是在产品力或者产品技术、产品创新方面实现突围。
在消费升级的大背景下，加上疫情引起了人们对于健康、消毒卫生的重视，火鸡团队则瞄准年轻人，专注于打造让厨房更健康的创意厨电，传递健康烹饪的生活方式，给用户厨房生活的健康多一道保障。
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