温州首个校园4D食堂诞生 闲人可进欢迎参观!

学校餐饮所暴露出的众多问题逐渐引起重视,温州乐清市推出首个校园4D食堂并成功验收。不少网友纷纷表示疑问,什么是4D餐厅?据了解,这个4D与影院中的4D不是一个概念,这个是指餐饮行业中的一种后厨管理体系。有了这个,以后食堂内的一切都可以亮出了,再也不会闲人免进啦!

学校餐饮所暴露出的众多问题逐渐引起重视,温州乐清市推出首个校园4D食堂并成功验收。不少网友纷纷表示疑问,什么是4D餐厅?据了解,这个4D与影院中的4D不是一个概念,这个是指餐饮行业中的一种后厨管理体系。有了这个,以后食堂内的一切都可以亮出了,再也不会闲人免进啦!

温州首个校园4D食堂诞生 闲人可进欢迎参观!

据介绍,4D管理是目前国内餐饮业较为认可的一种后厨管理体系。所谓4D,不是大家看过4D电影中的“4D”,而是指将厨房管理细分化、规范化、明晰化,确保责任到人、工作到岗,实现“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”,打造透明、安全的健康厨房。因为到位首拼为“D”,所以引入此类管理的厨房也便称为“4D厨房”。

温州首个校园4D食堂诞生 闲人可进欢迎参观!

让孩子们吃得放心是所有家长的心声,自4D管理引入后,由该校家长代表组成的食堂卫生监督小组发现,食堂管理及卫生等方面都有了很大的改善和提升。没有了以往的厨房油污和烟熏之感,变得宽敞明亮不拥堵;

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