餐饮运营软件:刻度嘟嘟专注餐厅营运体系执行落地

洪光 · 2017-06-20 14:58:05 ·产经

营运体系执行落地,餐企快速扩张的前提内训体系的缺乏,导致营运标准与体系无法建立及执行到位餐企营运体系执行落地十二大病,病病致命高、懵、难、散、漏、缺、拖、乱、耗、瞒、赖、飘餐企的普遍困惑,折射出营

营运体系执行落地,餐企快速扩张的前提

内训体系的缺乏,导致营运标准与体系无法建立及执行到位

餐企营运体系执行落地十二大病,病病致命

高、懵、难、散、漏、缺、拖、乱、耗、瞒、赖、飘

餐企的普遍困惑,折射出营运体系执行落地内核

反复要求的简单事情,长期做不对???

营运体系执行落地的静态原理,在刻度嘟嘟中得到完整还原

核:刻度嘟嘟核心理念——以餐企内训体系落地为主轴

肉:餐企内部管理综合应用的移动工作平台,为不同业态的餐饮企业提供上百种应用场景

皮:刻度嘟嘟为企业构建良好的生态管理环境

 

学、用、检三维一体,形成内训体系闭环

 

学:从企业执行过程中发现的问题进行解剖,帮助企业从0到1构建最基础的训练体系。逐步完善成企业规范、标准、制度的托管平台,是企业的学习园地,也是企业的考试平台。

用:学以致用,所学即所用。并通过巡检等功能对用的过程进行督导,保证标准与规则的切实落地。

检:通过绩效考核,对用的成果进行呈现,奖罚分明,激励学习,优化下一步“学”的目标。

 

内训落地学习环节的三大病症

 

高:统一培训,组织成本高? 标准改变,复训成本更高?

懵:考试成绩无法把握,下一阶段培训无方向?

难:培训后再传递的效果无法保障?

 

刻度嘟嘟承载各项企业标准制度,以考试检验自学效果,让内训掷地有声

 

新手必备:让新进员工与管理层快速掌握

基础学习:单项技能学习与自评,题库汇总,完成人才的初级梳理

考   试:组织考试,未考提醒,一键补考

考核报告:成绩排名,错题解析,技能缺失汇总

 

内训落地执行环节三大病症

 

散:无法宏观掌握检查中的各种问题?出现问题后,上下左右无法及时知晓,从而难以形成合力,解决问题?

漏:无法对检查人的检查进行跟踪?

缺:阶段性总结无法聚焦,无法合理规划下一步整改方向?

 

刻度嘟嘟以高效简洁的解决方案,确保各项巡检指标能有效落地

 

 

问 题 聚 焦:按品牌、区域、门店、责任人及工作项目五个维度进行聚焦分析,便于使用者宏观掌控

公  示  栏:做得好的,做得不好的,第一时间让所有员工知晓,实现同频,形成合力

重大问题追踪:将上个月发现的问题变成待整改项,便于本月重点追踪

巡 检 推 荐:提供各种业态,各种类型的巡检标准

 

内训落地检查环节的病症

 

飘:绩效考核容易脱离实际,不能体现易上手、易落地、有效性的基本原则?

 

刻度嘟嘟以内训落地为指向,多项实效功能相互关联,避免绩效流于形式

 

绩效考核:员工工作的成绩单,工作好坏一看便知

绩效申诉:对绩效成绩有疑问的地方可以发起申述,做到公平公正

门店绩效:各门店的绩效排名,失分项排名,得分项排名,一目了然,明确下阶段主抓重点

人事跟踪:每个员工在企业的表现记录,可做为在企业的晋升重要依据

 

工具、方法、服务三位一体,形成营运执行体系

 

管理的重点不在管,而在理:分类 整理 执行 检查 评估;构建良好的企业管理生态环境,是营运体系执行落地的源泉;以企业文化与企业价值观为内场,构建良好的企业管理生态环境;刻度嘟嘟通过执行设计,保障营运执行体系落地

 

刻度嘟嘟服务体系的两大特色

 

1、协助企业辅导内训师,逐步构建内训机制,提升企业执行效率

2、帮助企业从轻咨询到深度咨询,提供不同级别的执行设计,辅导营运执行体系落地

 

3000家餐企正在使用 8万餐饮人共同选择

刻度嘟嘟,餐企营运软件!

 

武汉刻度信息科技股份有限公司凭借十多年餐饮行业专业研究经验,已服务过3000余家餐饮企业;具备高新技术企业认定资质,拥有26项著作权及3项发明专利。
◆ 工信部授予的“中国互联网+智慧餐饮信息化最佳解决方案奖”
◆ 中烹协颁发的“中餐科技进步奖”
◆ 世烹联颁发的“优秀餐饮服务商”
◆ 《长江日报》社授予的“最具创新精神奖
◆ 国内首部餐饮管理大型动画情景剧《把脉》,被中科协“科普中国”精选收录

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